Heilbot, Op Z`n Frans

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 heilbot filets van ongeveer 180 gr olie voor het bakken peper uit de molen zoutwater oplossing (1/2 l. water en 50 gr zout) Voor de mosterdsaus 1 dl mossel- of visbouillon 1 dl crème fraîche 1 eetl. grove Dijon mosterd 100 gr koude boter in blokjes citroensap zout en peper Voorbereiding: Leg de filets 20 minuten in de zoutwater oplossing. Dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi ze met vers gemalen peper. Smeer een beetje olie op elke filet Bereidingswijze: Leg ze op een bakplaat of ovenschaal en bak ze 10 - 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius. Dunne filets iets korter. Dikke filets iets langer. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken